Holz – Knoblauchpressen … etc

20191202a

Robert Haupt — Sun, 12 Jan 2020 23:00:37 +0000

Typ / Serie

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ECO TEAK COLLECTION

Die Produktqualität ist wenig zufriedenstellend. Es gibt hervorstehende, scharfkantige 'Nägel' und einen beschädigten Siebkorb (kleine Bilder). Entsprechend den Informationen auf dem Anhänger ... Hand Wash Only ... und unter Berücksichtigung des Materials darf die Presse nicht im Geschirrspüler gereinigt werden. Erwähnenswert ist auch, dass die Presse nicht wie in der Mehrzahl der Fälle in China sondern in Thailand hergestellt worden ist ('Handmade in Thailand', siehe Anhänger).

20190918

Robert Haupt — Wed, 27 Nov 2019 23:00:52 +0000

Danksagung : Der Kurator dieser Sammlung dankt der engagierten Knoblauchpressenjägerin Elke K. für den Erwerb und die Übermittlung dieses Exemplares.

Typ / Serie

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Natural Home

Design und Funktionalität entsprechen vielen vergleichbaren Modellen dieses Quasi-Standards bei Knoblauchpressen. Nur das Material (Edelstahl), der trapezförmige Längsschnitt des Siebkorbes und die hölzernen Griffe weichen von diesem Standard ab. Weder auf der Presse noch auf der Backcard finden sich Informationen, die auf einen Hersteller oder eine Marke hinweisen würden. Es gibt auch keinen Strichcode. Diese markenlose Presse in mangelhafter Fertigungsqualität versucht mit umweltfreundlichen Argumenten zu punkten: Sie sei aus recyceltem Edelstahl mit Griffen aus Bambus. Statt der sonst üblichen Kunststoffstreifen zur Befestigung der Presse an der Backcard wurde hier ... ... eine Sisalschnur verwendet. Und die Backcard ist aus ungebleichtem Karton, allerdings wurden die zusammengesteckten Enden ... ... mit einem durchsichtigen Klebepad aus Kunststoff (!) gesichert. Das erscheint weniger naturnah. Hinsichtlich der Reinigung gibt es auf der Backcard den Hinweis 'Hand wash recommended with warm soapy water and air dry' (Deutsch etwa 'Handwäsche in warmem Seifenwasser empfohlen und und an der Luft trocknen')

20180921b

Robert Haupt — Sat, 02 Feb 2019 11:06:43 +0000

Herkunft : Die Presse wurde in einem CONAD-Supermarkt in VILLONGO, Provinz Bergamo, Region Lombardei erworben.

Typ / Serie

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Manico ciliegio

Design und Funktionalität entsprechen vielen vergleichbaren Modellen dieses Quasi-Standards bei Knoblauchpressen. Der trapezförmige Längsschnitt des Siebkorbes und die hölzernen Griffe weichen allerdings von diesem Standard ab. Die Löcher an den Griffenden sind für die gedachte Funktion allerdings nicht geeignet: Wird die Presse an einem der Löcher aufgehängt klappen die beiden Schenkel unweigerlich auseinander und das Sieb kann herausfallen. Die italienischsprachige Typenbezeichnung 'Manico ciliegio' bedeutet 'Kirsch (-holz) Griff'. Wie häufig bei einem italienischen Produkt gibt's eine Zusatzfunktion: Hier ist es ein Kapselheber, der allerdings nicht zufrieden stellend funktioniert. Die Presse selbst trägt weder Aufdruck noch Prägung, weder Logo noch Schriftzug, die auf den Hersteller oder die Marke hinweisen würden. Es gibt keine Information, ob die Presse im Geschirrspüler gereinigt werden darf oder nicht. Angesichts der hölzernen Griffe verbietet sich allerdings eine Reinigung in einer Spülmaschine von selbst.

20180529c

Robert Haupt — Sat, 01 Dec 2018 23:00:31 +0000

Gebrauch : Der notwendige Kraftaufwand beim Pressen ist sehr hoch. Dennoch kann nicht das ganze Fruchtmaterial durch das Sieb befördert werden: Ein Teil tritt am Pressstempel vorbei nach oben und ein weiterer Teil verbleibt gequetscht im Korb. Das Entleeren des Korbes nach jeder Zehe empfiehlt sich daher.

Nachteilig wirkt sich auch der Umstand aus, dass das Sieb nicht ganz bis zum Rand der Halterung reicht. Das Abstreifen des Pressgutes mit einem Messerchen kann daher nicht gut gelingen.

Reinigung : Die manuelle Spülung unmittelbar nach der Verwendung unter fließendem, wenn möglich warmem Wasser ist wie immer ratsam. In diesem Fall ist es sogar die einzige Möglichkeit, weil eine Reinigung im Geschirrspüler entsprechend den Angaben auf der Backcard nicht zulässig ist. Dabei erweist sich die Verwendung einer Abwaschbürste zur Freilegung der Sieblöcher als hilfreich.

20181030a

Robert Haupt — Sat, 24 Nov 2018 23:00:29 +0000

Typ / Serie

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SLEEVE / TABLETOP

Die Bezeichnung des Gerätes ist nicht recht klar: Auf der Backcard wird der Typ als 'TABLETOP', auf der Produktseite des Herstellers²⁰¹⁸ als 'SLEEVE' beschrieben. Worauf mit dem Begriff "SLEEVE" (Englisch für Arm, Ärmel, Hülle, Hülse. Muffe, Manschette, etc.) für das Objekt hingewiesen werden soll ist unklar. Diese Presse wurde von der firmeneigenen Designabteilung entwickelt ... ... und beeindruckt durch die innovative Herangehensweise an das Problem des Knoblauchpressens. Die Besonderheit dieser Presse wird auch durch die Bezeichnung 'Stand-Knoblauchpresse' verdeutlicht. Der Hersteller stellt fest, dass der Edelstahlteil auch zum Entfernen der Knoblauchgerüche auf den Händen geeignet sei. Also etwa in der Art der Anti-Geruch-Seife 20170706b von ALESSI oder der herstellereigenen ... ... Stahlseife (nicht in der Sammlung). Die Presse sei auch "ideal für Menschen mit Arthritis und eingeschränkter Beweglichkeit der Hand". Entsprechend dem Piktogramm auf der Backcard ... ... muss eine Reinigung im Geschirrspüler unterbleiben. Das ist wegen des Holzanteiles verständlich. Auf der Produktseite des Herstellers²⁰¹⁸ wird für die selbe Aussage dieses Piktogramm ... ... verwendet. Der Hersteller gewährt auf das Produkt eine Garantie von zwei Jahren. Einzig der hohe Kaufpreis von etwa 40 Euro für eine einfache Bauweise trübt etwas den guten Gesamteindruck.

20011018a

Robert Haupt — Thu, 25 Oct 2018 22:00:54 +0000

Gebrauch : Größere Knoblauchzehen müssen vor der Verarbeitung zerteilt werde, sie würden sonst nicht in den Siebkorb passen.

Der Kraftaufwand bem Pressen ist eher hoch was auch an den kurzen Griffen (geringe Hebelwirkung!) liegen kann.

Zwar tritt eine Teil des Knoblauch am Stempel vorbei nach oben, aber so zerkleinert, dass es ohne weiteres dem übrigen Pressgut hinzugefügt werden kann.

Jener Teil des Knoblauch der im Korb zurückbleibt ist leicht zu entfernen (und kann ebenfalls zum Pressgut), weil der Siebeinsatz auf zwei Seiten offen ist.

Reinigung : Die Reinigung unmittelbar nch der Verwendung unter fließendem, wenn möglich, warmem Wasser mit Unterstützung durch eine Abwaschbürste war erfolgreich, wenn auch aufwendig.

Eine Reinigung im Geschirrspüler muss wegen der Griffe aus Echtholz unterbleiben.

20180219

Robert Haupt — Wed, 21 Mar 2018 08:25:57 +0000

Danksagung : Der Kurator dieser Sammlung dankt der engagierten Knoblauchpressenjägerin Elke K. für den Kauf und die eigenhändige Übergabe dieses Exemplares.

Anmerkungen : Design und Funktionalität entsprechen vielen vergleichbaren Modellen dieses Quasi-Standards bei Knoblauchpressen. Die Holzgriffe und der Messinglook weichen allerdings von diesem Standard ab. Die Presse selbst trägt keinen Aufdruck, weder Logo noch Schriftzug. Auf der Backcard findet sich der Hinweis "TO CLEAN: Hand wash in warm, soapy water" ("Reinigung: Handwäsche in warmem Seifenwasser").

20171214

Robert Haupt — Thu, 21 Dec 2017 06:23:59 +0000

Danksagung : Der Kurator dieser Sammlung dankt Claudia D. aus dem sächsischen Landkreis Zwickau für den Hinweis und die Übermittlung dieses interessanten Objektes.

Anmerkungen : Dieses Objekt wurde nur ausnahmsweise in die Sammlung aufgenommen: Trotz einiger gemeinsamer Merkmale handelt es sich nicht um ein Knoblauchberbeitungsgerät. Es ist vielmer dazu gedacht Zitronen auszupressen um den Saft zu gewinnen. Die Qualität der Fertigung lässt den Schluss zu, dass auch an eine Verwendung bei Tisch gedacht ist/war, etwa um den Tee mit etwas Zitronensaft zu versehen. Das Gerät besteht aus Buchenholz - in das die keramischen Presswerkzeuge (Stempel und Sieb) eingepasst sind - und einem eisernen Scharnier. Wikipedia weiss unter dem Stichwort Zitronenpresse Einiges zu diesem Thema zu berichten. Dort wird auch das Bild eines ganz ähnlichen historischen Gerätes aus Sizilien gezeigt. das allerdings vollständig aus Holz gefertigt ist. Es könnte wohl sein, dass die Konstruktion der ersten Knoblauchpressen hinsichtlich der Wirkungsweise von diesen Zitronenpressen beeinflusst worden ist. Die Presse selbst trägt keinen Aufdruck, weder Logo noch Schriftzug.

20171002b

Robert Haupt — Tue, 31 Oct 2017 06:08:10 +0000

Nähere Informationen zu einem Hersteller, einem Händler oder einer Marke RUSTIQUE (Angabe auf der Backcard) sind nicht verfügbar. Auf der Backcard wird die Presse wohl wegen der Griffe aus Holz als wenig geeignet für die Reinigung in der Spülmaschine ("HAND WASH RECOMMENDED") bezeichnet. Überhaupt scheint das Objekt eher als Ziergegenstand als für eine regelmäßige Verwendung geeignet zu sein. Die Presse selbst trägt keinen Aufdruck, weder Logo noch Schriftzug.

20160802

Robert Haupt — Thu, 02 Mar 2017 06:10:42 +0000

Danksagung : Der Kurator dieser Sammlung dankt der engagierten Knoblauchpressenjägerin Elke K. für den Hinweis auf dieses Exemplar.

Anmerkungen : Bei diesem Gerät handelt es sich um ein Sondermodell: Es ist nicht nach dem Nussknacker- bzw. Zangenprinzip konstruiert. Das Schälchen ist aus Olivenholz gefertigt, im Unterschied zu den bereits in der Sammlung vorhandenen funktional ähnlichen Modellen, die ebenfalls markenlosen 20040518 und 20120421, die aus Keramik gefertigt wurden. Es ist anzunehmen, dass die Haltbarkeit dieser Reibe nicht mit der der Modelle aus Keramik mithalten kann. Und auch der nicht zu unterschätzende Umstand, dass die Modelle aus Keramik nach dem Gebrauch z.B. im Kochtopf mitgekocht und dabei gleich (vor-) gereinigt werden können, fällt hier wohl weg. Nach dem selben Prinzip funktioniert auch der Fossil Garlic Grater (nicht in der Sammlung).