179 – Knoblauchpressen … etc

20180822b

Robert Haupt — Sat, 09 Feb 2019 23:00:33 +0000

Gebrauch : Trotz relativ langer Griffe (Hebelprinzip!) ist der Kraftaufwand beim Pressen hoch. Zwar kann die Presse auch liegend bedient werden (wodurch der Oberkörper den Krafteinsatz zu unterstützen vermag), dafür gedacht ist das Gerät nicht: Zu kippelig liegt die Presse dann auf der Achskonstruktion.

Und auch der große Durchmesser der Griffe von über 2,5 Zentimeter könnte für so manche zarte Hand zum Problem werden.

Das Sieb muss unbedingt nach jeder Zehe von den Pressrückständen befreit werden, eine weitere Zehe lässt sich sonst nur mit unzumutbarem Kraftaufwand verarbeiten. Das liegt auch an den zu flachen Noppen am Pressstempel, die die Sieblöcher nicht annähernd durchdringen. Diese Beseitigung der Rückstände ist aber Dank der offenen Bauweise des Gerätes schnell erledigt.

Gut gelöst ist das Aufhängung der Presse etwa an einem Haken: Durch einen verschieblichen Ring an einem der Griffe wird das Auseinanderfallen der Schenkel verhindert. Dieser Umstand wird auch – neben sonstigen Funktionen der Presse – auf dem Anhänger in deutscher, englischer und französischer Sprache beschrieben (kleines Bild).

Reinigung : Die Spülung unmittelbar nach der Verwendung unter fließendem, wenn möglich warmem Wasser ist wie immer ratsam. Dabei erweist sich auch hier die Verwendung einer Abwaschbürste zum einfachen Freilegen der Sieblöcher als hilfreich.

Die Reinigung im Geschirrspüler ist problemlos.

20150326

Robert Haupt — Sun, 11 Nov 2018 23:00:42 +0000

Gebrauch : Im Gebrauch kann die Presse, die auf den ersten Blick einen massiven und wertigen Eindruck vermittelt, nicht überzeugen. Bei der Verwendung des Siebeinsatzes werden nur jene Knoblauchzehen durch die Löcher gepresst, die sich im vorderen Drittel (d.i. näher an der Achse) des Korbes befinden. Der Rest wird am Stempel vorbei nach oben gequetscht. Der zweite Einsatz erzeugt zwar Scheiben, inwieweit in der Küche aber Knoblauchscheiben mit drei Millimeter Dicke gebraucht werden, kann hier nicht beurteilt werden.

Das Wechseln der Einsätze ist eine mühsame, weil hakelige Angelegenheit. Entsprechend dem verwendeteten Einsatz (Sieb oder Scheibenrost) kann auch der Stempel getauscht d.h. abgenommen und umgedreht werden. Auch hier ist die Handhabung mehr als hakelig. Darüber hinaus fehlt eine Beschreibung dieser keineswegs selbsterklärenden Umstellung.

Reinigung : Die Reinigung unmittelbar nach der Verwendung ist aufwändig. Zum Einen stört die erwähnte hakelige Handhabung der Einsätze, zum Anderen ist vor allem der Siebeinsatz auch wegen der Tiefe der Löcher – bedingt durch die Dicke des Siebbodens – nur sehr schwer von den Pressresten zu säubern. Ohne Verwendung einer Abwaschbürste jedenfalls geht gar nichts.

Eine Reinigung im Geschirrspüler muss dem Hinweis auf der Backcard entsprechend unterbleiben …

20180118

Robert Haupt — Sun, 18 Feb 2018 06:23:47 +0000

Typ / Serie

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Tasty Colors Red

Design und Funktionalität entsprechen vielen vergleichbaren Modellen dieses Quasi-Standards bei Knoblauchpressen. Das gilt allerdings nicht für die Griffe. Vom Standard abweichend ist der Pressstempel aus Kunststoff. Aus dem Seitenflächen des entnehmbaren Korbes finden sich die Prägungen SÉCHER SÉPARÉMENT bzw. DRY SEPERATELY (französisch bzw. englisch 'getrennt trocknen'). Entsprechend dem Piktogramm auf dem Anhänger ... ... kann die Presse im Geschirrspüler gereinigt werden. Auf dem Anhänger wird zwar eine Garantie erwähnt, einen zeitlichen Rahmen wird aber nicht angeführt. Auf der Produktseite des Herstellers²⁰¹⁸ werden diesbezüglich fünf Jahre angegeben. Der Werkzeugteil der Presse d.s. Korb und Stempel, ist ident mit 20171204 des selben Herstellers.

20171207

Robert Haupt — Sat, 13 Jan 2018 23:00:14 +0000

Typ / Serie

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LUXE - Profile Line

Entsprechend dem Piktogramm auf der Backcard ... ... kann die Presse im Geschirrspüler gereinigt werden. Laut Information auf dem Anhänger und auf der Produktseite²⁰¹⁸ gewährt der Hersteller fünf Jahre Garantie. Der Hersteller bietet eine ähnliche Presse mit entnehmbarem (statt ausklappbarem) Sieb an ('Profile Line', Art.Nr. 210020). Das Sieb kann hier nachgekauft werden.

20170929b

Robert Haupt — Tue, 24 Oct 2017 12:18:42 +0000

Danksagung : Dieses Objekt gelangte mit freundlicher Unterstützung durch die engagierte Knoblauchpressenjägerin Elke K. in die Sammlung: Weil eine Lieferung an den Standort der Sammlung nicht möglich war, hat sie die Sendung entgegen genommen und weiter geleitet. Vielen Dank dafür nach Hamburg.

Anmerkungen : Bei diesem Gerät handelt es sich um ein Sondermodell: Es ist nicht nach dem Nussknacker- bzw. Zangenprinzip konstruiert. Das Objekt besteht vollständig aus Kunststoff. Das gilt auch für das Sieb, das auf den ersten Blick durchaus wirkt als wäre es aus Metall gefertigt.. Die Wiege selbst trägt keinen Aufdruck, weder Logo noch Schriftzug. Nach dem gleichen Prinzip konstruiert, aber von besserer Qualität, weil aus Edelstahl, sind die Objekte ... 20110728 von JosephJoseph^© und 20170822b von NATIONALMATER. Ein weiteres Objekt mit gewisser Ähnlichkeit, aber von geringer Qualiät hinsichtlich der Fertigung ist 20191110b von L&land LC.

20160308b

Robert Haupt — Sun, 12 Mar 2017 07:02:09 +0000

Danksagung : Der Kurator dieser Sammlung dankt der engagierten Knoblauchpressenjägerin Elke K. für den Kauf und die Übermittlung dieses Exemplares.

Anmerkungen : Diese Knoblauchpresse, obwohl in der Niederlanden gekauft, war für den dänischen Markt bestimmt. Das wird durch den Aufdruck Hvidløgspresser auf der Backcard deutlich. Neben der Zusatzfunktion eines Quetschers (auch einsetzbar als Nussknacker oder Öffner für Flaschenschraubverschlüsse) besticht dieses ansonsten einfache Modell durch Noppen am Stempel, die in das Sieb passen. Allerdings wird erst ein Gebrauchstest zeigen inwieweit dieses Konstruktionsmerkmal die Leistung der Presse verbessert. Entsprechend dem Piktogramm auf der Backcard ... ... muss eine Reinigung im Geschirrspüler unterbleiben. Die Presse selbst trägt weder Aufdruck noch Prägung, weder Logo noch Schriftzug.

20160315

Robert Haupt — Sun, 12 Mar 2017 05:33:27 +0000

Danksagung : Der Kurator dieser Sammlung dankt der Co-Kuratorin Hanna für den Kauf und die Zur-Verfügung-Stellung dieses Exemplares.

Typ / Serie

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ZINC ALLOY

Anmerkungen : Die Presse trägt weder Aufdruck noch Prägung, weder Logo noch Schriftzug, die auf die Marke hinweisen würden. Auf der Backcard wird die Presse als geeignet für die Reinigung in der Spülmaschine ("Care: Dishwasher safe") bezeichnet.

20080924

Robert Haupt — Sun, 12 Mar 2017 04:37:25 +0000

Typ / Serie

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AR+COOK™ - AIR GRIP

Anmerkungen : Das Design dieser Presse ist durchaus eigenständig. Sie weist auch einige bemerkenswerte Eigenschaften auf. So sind die Metallteile beispielsweise aus massivem Zink. Das Sieb ist ausklappbar und der gummierte Pressstempel ist mit in die - quadratischen - Sieblöcher passenden Noppen ausgestattet. Auf dem mit eines Rutschsicherung versehenen Griff ist in erhabener Schrift AR+COOK™ - d.i. der Name der Küchengeräteserie - geprägt (kleines Bild). Die Presse ist entsprechend den Angaben auf der Backcard spülmaschinengeeignet ('Dishwasher safe.'). Die Wort-Bild-Marke AR+COOK™ gehört einer gleichnamigen Vertriebsorganisation, die mit dem Slogan "Love Food, Live Design, Dream Art" wirbt. Die Presse wird im Versandhandel unter der Marketingbezeichnung "Zinc Positive" weiterhin angeboten. Der Griff ist in den Farben schwarz, grau, grün und rot verfügbar. Derzeit^{Oktober 2010} ist die Presse nicht (mehr) auf der Homepage des Herstellers angeführt.

20051104

Robert Haupt — Sun, 05 Mar 2017 05:22:16 +0000

Bei diesem Gerät handelt es sich um ein Sondermodell: Es ist nicht nach dem Nussknacker- bzw. Zangenprinzip konstruiert. Das Gerät wurde von der niederländischen Designerin Ineke Hans entwickelt und ist, neben anderen Design-Preisen, auch mit dem Red Dot Award ausgezeichnet worden. Entsprechend dem nur mit dem Zusatztext verständlichen Piktogramm auf der Backcard ... ... kann die Presse im Geschirrspüler gereinigt werden. Auf der Gebrauchsanweisung in drei Bildern (kleines Bild) wird die Verwendung des Gerätes angedeutet. Zuerst soll die (geschälte) Knoblauchzehe mit der flachen Seite "platt gemacht" werden und danach mit den Zahnungen durch beidhändiges Rollen zerlegt werden. Interessant ist der dritte Punkt: Zusammen mit dem Gerät werden auch die Hände unter fließendem Wasser gereinigt und durch die Wirkung des Edelstahl vom Geruch befreit. Beachte dazu auch die Edelstahlseife von ALESSI. Das Gerät wird auch vom ebenfalls niederländischen Unternehmen BK Keukenhulpen²⁰¹⁹ unter deren eigenem Logo vertrieben

20100701

Robert Haupt — Sat, 18 Feb 2017 06:01:45 +0000

Typ

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3 in 1

Die Presse ist nahezu ident mit der Knoblauchpresse 20151127b von VIVESS. Geringfügige Unterschiede gibt es in der Oberflächengestaltung. Auch fehlt hier das Reinigungsinstrument sowie die Abdeckplatte für den Stempel, die bei der Erzeugung von Knoblauchscheiben abgenommen werden muss. Besser als beim Vergleichsexemplar ist hier jedenfalls die Herstellung mit einbrennlackierter Oberfläche, die Gebrauchsspuren wohl erfolgreicher hintan zu halten geeignet ist. Entsprechend dem Piktogramm auf der Backcard ... ... muss eine Reinigung im Geschirrspüler unterbleiben. Der Name FACKELMANN ist in der Rutschsicherung eines der Griffe eingeprägt. Alle weiteren Merkmale der Presse sind bei der oben erwähnten Knoblauchpresse von VIVESS beschrieben.