184 – Knoblauchpressen … etc

20191108b

Robert Haupt — Fri, 08 Nov 2019 14:52:11 +0000

Herkunft : Die Presse wurde in einem Billigladen in Wien-Floridsdorf erstanden. Design und Funktionalität entsprechen vielen vergleichbaren Modellen dieses Quasi-Standards bei Knoblauchpressen. Der ovale Querschnitt des Siebkorbes und der Presstempel aus Kunststoff weichen allerdings von diesem Standard ab. Die Presse selbst trägt weder Aufdruck noch Prägung, weder Logo noch Schriftzug, die auf einen Hersteller oder eine Marke hinweisen würden. Es sind keine Informationen darüber vorhanden, ob die Presse in einem Geschirrspüler gereinigt werden darf oder nicht. Die Anmutung dieser Presse entspricht durchaus der Herkunft. Die Material ist minderwertig und die Verarbeitung ist armselig. So ist z.B. der Funktionsteil nicht vollständig in den Korbgriff eingepasst. Dadurch erscheinen die beiden Griffe ungleich lang. Und auch ohne Gebrauchstest kann vorhergesagt werden, dass diese Presse ihre Aufgaben kaum erfüllen kann: Die beiden Griffe berühren einander nämlich bevor der maximale Pressdruck aufgebaut werden kann. Der Funktionsteil ist eine Kopie der ebenfalls minderwertigen Presse 20080405. Im Gegensatz zu dieser Presse ist hier der Siebkorb nicht entnehmbar. Ein eigenes Thema ist die Gestaltung der Backcard: So zeigt das Bild nicht die vorliegende Knoblauchpresse. Und die rätselhafte Bezeichnung Kliešte (deutsch 'Zange') der Backcard weist auf eine slowakische Herkunft. Das wird auch durch den Sitz des Importeurs bzw. Händlers, Bratislava, bestätigt. Die slowakische Übersetzung für 'Knoblauchpresse' ist allerdings 'lis na cesnak'. Als verantwortlich für das Produkt-Design ('výrobka') wird die chinesische WENZHOU JINZHOU GROUP INTL.CORP.LTD. angeführt. Das dürfte wohl auch der Hersteller dieser Presse sein ...

20181209a

Robert Haupt — Wed, 21 Aug 2019 22:00:50 +0000

Gebrauch : Wenn die Hoffnung bestanden haben sollte, dass diese Wippe eine Verbesserung gegenüber der 20110728 von JosephJoseph^© bringen könnte, so wurde diese nicht erfüllt.

Die erste Funktion des ‘2in1 GARLIC CRUSHER AND GRATER’ ist die des Crushers (‘Zerdrückers’). Entsprechend den Anweisungen auf der Backcard (‘Crush garlic by pushing and rocking back and forth over cloves’) soll man den Knoblauch bearbeiten indem man die Zehen drückt und (das Gerät dabei) hin und her schaukelt. Weil die Löcher kleiner sind als bei der Wippe von JosephJoseph^© ist hier eher noch mehr Kraftaufwand gefordert.

Wegen der gekrümmten Form des Siebes wird auch immer ein Teil des Pressgutes zur Seite geschoben und bleibt unzerdrückt.

Die zweite versprochene Funktion ‘Grate garlic or ginger on the reverse side’ fordert, dass man den Knoblauch oder Ingwer auf der Aussenseite des Siebes reibt bzw. raspelt. Dazu ist die Oberflächenstruktur kaum geeignet. Ausserdem vebietet sich schon aus Rücksicht auf die Unversehrtheit der Fingerspitzen ein Raspeln von Knoblauchzehen. Es sei denn, man verarbeitet nur jeweils die Hälfte jeder Zehe.

Nicht nachvollziehbar ist darüber hinaus die auf der Backcard aufgestellte Behauptung “Prepare garlic while leaving hands odour free” (deutsch “Verarbeite Knoblauch wobei die Hände frei von Geruch bleiben”): Wie man Knoblauchzehen reibt ohne deren Geruch bzw. Aroma an die Hände zu bekommen muss uns Joe Wicks bei Gelegenheit einmal zeigen.

Reinigung : Die Reinigung des Gerätes ist hingegen einfach. Nachdem man etwaige Pressrückstände etwa mit einem Kaffeelöffelchen entfernt hat, wird unter fließendem, wenn möglich warmem Wasser der Rest weggespült.

Die Reinigung im Geschirrspüler ist problemlos.

20190526a

Robert Haupt — Sun, 09 Jun 2019 09:34:30 +0000

Herkunft : Das Objekt wurde zwar im US-Antiquitätenhandel als Knoblauchpresse verkauft, aber diese Zuordung ist wohl nicht korrekt. Es dürfte sich vielmehr um eine Zitronenpresse handeln. Zwar ist der Funktionsteil für eine halbe Zitronen zu klein, aber prinzipiell kann das Gewinnen von Zitronensaft dennoch der Zweck dieses massiven, überdurchschnittlich schweren Gerätes sein. Dafür spricht auch der halbkugelig geformte Pressstempel, der nicht geeignet ist festes Material durch die Sieblöcher zu befördern: Was aber eine der unabdingbaren Funktionen einer Knoblauchpresse wäre ... Das Finish des Gerätes ist unansehnlich, überall finden sich Feilspuren, wo die Überreste des Gusses schlampig entfernt wurden. Die ansonsten übliche Verwendung der Presse bei Tisch, etwa beim Teetrinken, ist somit kaum vorstellbar.

20180921a

Robert Haupt — Sun, 20 Jan 2019 10:25:30 +0000

Herkunft : Die Presse wurde in einem CONAD-Supermarkt in VILLONGO, Provinz Bergamo, Region Lombardei erworben.

Typ / Serie

. . . . . .

MANICO SOFT TOUCH

Design und Funktionalität entsprechen vielen vergleichbaren Modellen dieses Quasi-Standards bei Knoblauchpressen, einschließlich der Aufhängung(en) an den Griffenden. Nur das Material (Edelstahl) geht über diesen Standard hinaus. Die Presse trägt in Kartuschen auf beiden Griffen das Logo des Herstellers, eine stilisierte Blüte (kleines Bild). Entsprechend dem Piktogramm auf der Backcard ... ... kann die Presse im Geschirrspüler gereinigt werden. Die Löcher an den Griffenden sind für die gedachte Funktion allerdings nicht geeignet: Wird die Presse an einem der Löcher aufgehängt klappen die beiden Schenkel unweigerlich auseinander und das Sieb kann herausfallen. Präsentation auf der Produktseite des Herstellers²⁰¹⁹.

20180529e

Robert Haupt — Sat, 08 Dec 2018 23:00:40 +0000

Danksagung : Diese Knoblauchpresse gelangte mit freundlicher Unterstützung durch die engagierte Knoblauchpressenjägerin Elke K. in die Sammlung: Weil eine Lieferung an den Standort der Sammlung nicht möglich war, hat sie das Objekt entgegen genommen und weiter geleitet. Vielen Dank dafür nach Hamburg.

Typ / Serie

. . . . . .

Food & More / SENSE

Anmerkungen : Design und Funktionalität entsprechen vielen vergleichbaren Modellen dieses Quasi-Standards bei Knoblauchpressen. Das gilt allerdings nicht für die Griffe. Das Material (Edelstahl-verzinkt) und der trapezförmige Längsschnitt des Siebkorbes gehen über diesen Standard hinaus. Laut Produktseite des Herstellers²⁰¹⁸ sind die Griffe aus 'TPR/PP' (Kunststoff). Eine Besonderheit dieser Presse sind die (in der Drauf- und Untersicht erkennbar) gebogenen Griffe. Es scheint sich auch hier, wie in ähnlichen Fällen, um eine Anpassung an eine rechtshändige Benutzung zu handeln. Entsprechend dem Piktogramm auf der Backcard ... ... kann die Presse im Geschirrspüler gereinigt werden.

20170705c

Robert Haupt — Sat, 20 Oct 2018 22:00:47 +0000

Bei diesem Gerät handelt es sich um ein Sondermodell: Es ist also nicht nach dem Nussknacker- bzw. Zangenprinzip konstruiert. Das Objekt wurde nur ausnahmsweise in die Sammlung aufgenommen: Es soll damit die Vielfalt der am Markt befindlichen Geräte/Werkzeuge veranschaulicht werden, die für die Be- und Verarbeitung von Knoblauch Verwendung finden können. Dieses Gerät steht stellvertretend für viele sowohl ähnliche als auch ganz andersartige Produkte - Geräte und Werkzeuge - die per definitionem nicht Gegenstand dieser Sammlung sind ... Entsprechend dem Piktogramm auf der Verpackung ... ... kann das Gerät im Geschirrspüler gereinigt werden. Laut Prägung an der Innenseite eines der Griffe wurde das Objekt in Honkong, China und den Vereinigten Staaten zum Patent angemeldet. Beim US-Patentamt erfolgte die Registrierung unter der Nummer D 517,873. Eine der Zeichnungen aus der Patentschrift ist hier dargestellt (kleines Bild).

20180112d

Robert Haupt — Tue, 15 May 2018 06:01:30 +0000

Anmerkungen : Die Presse selbst trägt weder Aufdruck noch Prägung, weder Logo noch Schriftzug, die auf einen Hersteller oder eine Marke hinweisen würden. Entsprechend dem Piktogramm auf der Backcard ... ... kann die Presse im Geschirrspüler gereinigt werden. Die Presse ist nicht recht sauber verarbeitet: So gibt's zwischen den Rutschsicherungen und dem Metall der Griffe deutlich spürbare Grate, wohl Überbleibsel vom Guss. Eigentümlich sind auch die (englischsprachige) Anwendungshinweise ("INSTRUCION FOR USE"). Dass der Knoblauch geschält werden sollte ("get rid of the outer garlic covering") ist ja noch nachvollziehbar; was aber mit dem Satz "Press the garlic to keep the garlic juice seep through the slot opening" gemeint sein könnte, bleibt unklar. In den polnischsprachigen Hinweisen hingegen ist korrekterweise von "Löchern in der Kammer" die Rede, durch die der Knoblauch gepresst werden sollte. Auch die englische Übersetzung "GARLIC PRESSER" auf der Backcard für Knoblauchpresse ist wohl nicht korrekt. Produktseite des Herstellers²⁰¹⁸

20180321a

Robert Haupt — Fri, 23 Mar 2018 08:24:59 +0000

Danksagung : Der Kurator dieser Sammlung dankt der engagierten Knoblauchpressenjägerin Elke K. für den Kauf und die eigenhändige Übergabe dieses Exemplares.

Typ / Serie

. . . . . .

cuisine passion®

Anmerkungen : Design und Funktionalität entsprechen vielen vergleichbaren Modellen dieses Quasi-Standards bei Knoblauchpressen, einschließlich der Aufhängungen an den Griffenden. Der trapezförmige Längsschnitt des Siebkorbes weicht allerdings von diesem Standard ab. Das Material (Edelstahl) geht über diesen Standard hinaus. Die Presse selbst trägt keinen Aufdruck, weder Logo noch Schriftzug. Entsprechend dem Piktogramm auf der Backcard ... ... kann die Presse im Geschirrspüler gereinigt werden. Als Zusatzfunktion verfügt die Presse über einen Kapselheber über dem Pressstempel (kleines Bild markiert), der aber auf der Backcard aus gutem Grund keine Erwähnung findet: Er ist falsch konstruiert und funktioniert daher nicht!

20090211

Robert Haupt — Tue, 30 Jan 2018 23:00:09 +0000

Gebrauch : Die Handhabung des Gerätes ist einigermaßen kompliziert. Nicht umsonst gibt’s eine recht ausführliche Bedienungsanleitung, die allerdings weitgehend piktographisch auftritt. Eine technische Besonderheit der Konstruktion liegt darin, dass der Stempel nicht direkt (über einen Griff), sondern mittels einer Zahnübersetzung bewegt wird.

Trotz der Zahnübersetzung ist der benötigte Kraftaufwand beim Pressen hoch. Auch ist für ein Gerät mit einer derart hohen Qualitätsanmutung die Passform des Stempels ungenügend. Ein zu großer Teil des Pressgutes tritt deswegen am Stempel vorbei (nach oben) statt auf die vorgesehene Art durch das Sieb befördert zu werden.

Reinigung : Die manuelle Reinigung unmittelbar nach Benutzung ist wegen des komplexen Aufbaus des Gerätes nicht ganz einfach. Ein spitzes Werkzeug (Zahnstocher o.ä.) kann da nützlich sein.

Die Reinigung im Geschirrspüler ist problemlos.

20120130c

Robert Haupt — Wed, 10 Jan 2018 23:00:03 +0000

Typ / Serie

. . . . . .

RONDO

Design und Funktionalität entsprechen vielen vergleichbaren Modellen dieses Quasi-Standards bei Knoblauchpressen, einschließlich der Aufhängungen an den Griffenden. Diese Presse verkörpert geradezu den Prototypen des Quasi-Standards. Der Siebkorb hat eine Ausnehmung, die verhindern soll, dass es verkehrt herum eingesetzt wird. Es beeinträchtigt jedoch die Funktionsfähigkeit dieser Presse nicht, wenn das Sieb nicht korrekt eingesetzt wird. Auf dem Korbgriff ist der Herstellername in Siebdruck angebracht (kleines Bild). Ein Hinweis darauf, ob die Presse im Geschirrspüler gereinigt werden darf oder nicht, fehlt. In Anbetracht des hochwertigen Materials darf allerdings davon ausgegangen werden, dass die Presse spülmaschinengeeignet ist. Über dem Pressstempel ist STAINLESS STEEL nur unvollständig eingeschlagen (kleines Bild). Auf dem Stempelgriff ist eine durchsichtige Etikette angebracht. Darauf finden sich die Typenbezeichnung, der Hersteller und diverse andere Informationen (kleines Bild). In der Zwischenzeit (2018) wird auf der Produktseite des Herstellers²⁰¹⁸ ein anderes Modell unter dem Namen RONDO gezeigt. Diese Presse hat eine hohe Ähnlichkeit zu 20100830 von Karl Weis & Cie.