131 – Knoblauchpressen … etc

20170816

Robert Haupt — Sun, 01 Sep 2019 22:00:23 +0000

Gebrauch : Die Funktionsfähigkeit kann nur als mangelhaft bezeichnet werden. Auch nach vielen Drehungen des Oberteils gegen das Unterteil ist eine Knoblauchzehe nicht vollständig von den Schalen befreit.

Ein Alternative für das kaum zufriedenstellende Gerät ist z.B. dieser Schäler in Form einer elastischen Röhre
Funktioniert tadellos, benötigt weniger Platz, ist billiger und bei der einen oder anderen Knoblauchpresse ist das Ding sogar kostenlos beigelegt.

Zum Schäler: Bild anklicken!

Reinigung : Eine Spülung unmittelbar nach der Verwendung unter fließendem, wenn möglich warmem Wasser ist ausreichend.

Die obligate Reinigung im Geschirrspüler (Oberkorb) ist problemlos.

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Robert Haupt — Fri, 12 Oct 2018 22:00:51 +0000

Auf den Aussenseiten des Siebkorbes stehen (links) der Buchstabe S und (rechts) der Buchstabe H, jeweils in einem Kreis (kleine Bilder). Ein entsprechender Hersteller konnte nicht identifiziert werden. Der Kurator der Sammlung ist für sachdienliche Hinweise auf den Hersteller dieser Knoblauchpresse dankbar. Mit vier (!) Zusatzfunktionen, nämlich Fischentschupper, Kapselheber, Quetscher (auch: Nussknacker oder Öffner für Flaschenschraubverschlüsse) und Olivenentkerner, gehört diese Presse wohl zu den Vielfältigeren der Sammlung. Der Olivenentkerner kann - nach einem kurzen Test - als funktionsunfähig bezeichnet werden: Der Dorn ist zu kurz den Kern vollständig aus der Frucht zu stossen. Eine Besonderheit ist ein (zweites) in den Korb einlegbares Sieb mit kleineren Löchern (kleines Bild). Über die Praktikabilität dieser Einrichtung kann ohne Gebrauchstest nicht wirklich etwas gesagt werden. [D1]

20031122

Robert Haupt — Fri, 12 Oct 2018 22:00:12 +0000

Typ / Serie

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PELIKAN

Die Griffe dieser Presse haben eine recht eigenartige Form und erinnert im Profil an den Schnabel eines Pelikans; daher wohl die Typenbezeichnung. Auf der Produktseite des Herstellers²⁰¹⁸ wird angeführt, dass wegen des optimalen Press-Systems kein Schälen notwendig sei. Es muss jedoch hier darauf verwiesen werden, dass in diesem Fall zusammen mit den Schalen auch eine nicht unerhebliche Menge des gepressten Knoblauch entsorgt werden muss. Die Presse hat sowohl vom Aussehen als auch hinsichtlich des Gewichtes und der Abmessung zwar einige Ähnlichkeit mit der 20000628 von Bodum®. Es handelt sich aber um jeweils eigenständige Entwicklungen. Entsprechend der Information auf der Backcard kann die Presse im Geschirrspüler gereinigt werden. Auf der Innenseite eines der Schenkel ist die (damals aktuelle) Wortbildmarke des Herstellers (kleines Bild), auf der Innenseite des anderen Schenkels PATENT PENDING erhaben geprägt. Der Hersteller gewährt zwei Jahre Garantie.

20110810

Robert Haupt — Tue, 23 May 2017 11:14:11 +0000

Typ / Serie

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Die Presse ist auch in schwarzer Farbe erhältlich. Ein Hinweis darauf, ob die Presse im Geschirrspüler gereinigt werden darf oder nicht, fehlt.

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Robert Haupt — Sat, 22 Apr 2017 05:47:59 +0000

Korb und Stempel sind aus Kunststoff gefertigt. Der Korb hat quadratische Sieblöcher. Durch eine Nut-Feder-Konstruktion wird sicher gestellt, dass der Korb nur auf eine Art in die Halterung gesetzt werden kann. Die Presse trägt weder Aufdruck noch Prägung, weder Logo noch Schriftzug. Hinsichtlich der Konstruktion des Funktionsteils idente Pressen sind ... ... 00000175 (markenlos), ... 00000176 von WMF, ... 19960308 (markenlos), ... 20050906 von wenco und ... 20151223b ebenfalls von wenco ... nur die Griffe sind jeweils unterschiedlich gestaltet.

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Robert Haupt — Fri, 03 Mar 2017 06:31:24 +0000

Gebrauch : Der Siebkorb ist recht klein dimensioniert, er fasst maximal eine einzige Knoblauchzehe. Und selbst diese die darf nicht zu groß sein.

Der notwendige Kraftaufwand ist erheblich. Wie nicht anders zu erwarten wird nur ein Teil der geschälten Knoblauchzehe durch das Sieb gepresst, der Rest wird an der Wand des Korbes gequetscht und tritt, spätestens nach der dritten Zehe nach oben aus dem Korb heraus. Ob man diese Pressrückstände dem übrigen Pressgut hinzufügt oder nicht, muss jede Benutzerin, jeder Benutzer für sich entscheiden.

Reinigung : Die Reinigung unmittelbar nach der Verwendung unter fließendem, wenn möglich warmem Wasser sollte unbedingt mittels einer Abwaschbürste erfolgen.

Die Reinigung im Geschirrspüler ist problemlos.

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Robert Haupt — Thu, 02 Mar 2017 13:58:07 +0000

Anmerkungen: Es handelt sich um eine der seltenen Konstruktionen bei denen sich die Achse hinter dem Korb befindet: Hier trifft also die Definition Zangenprinzip (im Gegensatz zum weit üblicheren Nussknackerprinzip) tatsächlich zu. Das Sieb ist entnehmbar (kleines Bild). Wegen der ungenauen Passfom gelingt dies allerdings nicht ohne Probleme- Die Presse trägt keinen Aufdruck, weder Logo noch Schriftzug. Ein nahezu identes Modell ist die ebenfalls markenlose 19970403, die bereits gebrauchsgetestet ist. Das Sieb hat bei diesem Modell nur 27 Löcher, ist aber um mehr als ein Dekagramm schwerer.

20160325

Robert Haupt — Thu, 02 Mar 2017 05:14:42 +0000

Gebrauch : Dass die Sieblöcher konisch sind kann mit freiem Auge nicht bestätigt werden. Tatsächlich erfolgt das Pressen einer ersten Zehe dank einer sinnreichen Hebelübersetzung mit eher geringem Kraftaufwand, wie es ja die Typenbezeichnung Easy Squeeze auch verheisst. Bei der Verarbeitung der folgenden Zehen steigt der Kraftaufwand wegen der durch Pressrückstände verlegten Sieblöcher allerdings erheblich. Wie sich das auswirken würde wären die Knoblauchzehen ungeschält gewesen ist nicht getestet worden. Wegen des ausklappbaren Siebbodens kann aber die Presse zwischen der Verarbeitung zweier Zehen unkompliziert von Pressrückständen befreit werden.

Allerdings werden mit diesen Pressrückständen (Schalen) auch ein Teil jenes Fruchtfleisches mit entfernt, das die wirksamen Substanzen des Knoblauch enthält.

Es tritt verhältnismäßig viel Material am Stempel vorbei nach oben statt durch das Sieb befördert zu werden.

Nicht überraschend funktioniert der eingebaute “Abstreifer”, der den an der Siebunterseite haftenden Rest des Knoblauchs entfernen soll, wenig zufriedenstellend. Die Bedienung des Teils erweist sich als recht hakelig und der Erfolg ist unbefriedigend.

Reinigung : Die Reinigung unmittelbar nach der Verwendung unter fließendem, wenn möglich warmem Wasser ist wie immer ratsam. Dabei erweist sich, wie so oft, die Verwendung einer Abwaschbürste als hilfreich.

Die Reinigung im Geschirrspüler ist problemlos.