173 – Knoblauchpressen … etc

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Robert Haupt — Mon, 30 Dec 2019 23:00:15 +0000

Herkunft : Die Presse wurde in einem Haushaltsgeschäft in Rosà, Provinz Vicenza, Region Venetien erworben. Die Knoblauchpresse wird unverpackt verkauft. Design und Funktionalität entsprechen vielen vergleichbaren Modellen dieses Quasi-Standards bei Knoblauchpressen, einschließlich der Aufhängungen an den Griffenden. Der trapezförmige Längsschnitt und das Material des Siebkorbes (Kunststoff) sowie der Pressstempel aus Kunststoff weichen von diesem Standard ab. Das Material (Edelstahl) geht über den Standard hinaus. In Siebdruck ist auf einem der Griffe das Logo 'HOME' und 'stainless steel' angebracht (kleine Bilder). Der Papieraufkleber mit den Angaben von Händler, Marke, Artikelnummer, etc. dürfte über kurz oder lang den Kräften des Geschirrspülers zum Opfer fallen. Entsprechend dem Piktogramm auf dem Aufkleber ... ... kann die Presse im Geschirrspüler gereinigt werden.

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Robert Haupt — Fri, 03 Aug 2018 10:16:10 +0000

Danksagung : Der Kurator dieser Sammlung dankt der engagierten Knoblauchpressenjägerin Elke K. für den Erwerb und die Übermittlung dieses interessanten Objektes.

Typ / Serie

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Garlic Storage Pod / Garde Ail

Anmerkungen : Dieses Objekt wurde nur ausnahmsweise in die Sammlung aufgenommen: Es handelt sich ja keinesfalls um ein Knoblauchbearbeitungsgerät. Aber sowohl die Form (Knoblauch) als auch der Verwendungszweck (Aufbewahrung von Knoblauch) passen doch recht gut zum Thema der Sammlung. Allerdings, viel Knoblauch passt nicht hinein. Und es gibt durchaus Knollen die größer sind als dass es dieses Gefäß aus Terracotta fassen könnte. Eine Reinigung im Geschirrspüler muss entsprechend dem Hinweis auf der Verpackung unterbleiben (kleines Bild). Typisch für ein kanadisches Produkt sind alle Texte zweisprachig, Englisch und Französisch. Produktseite des Herstellers Ein ähnliches Behältnis, allerdings mit einem Durchmesser von etwa 17cm, hat die Co-Kuratorin auf einem Flohmarkt in Wien-Simmering entdeckt (zwei kleine Bilder) ... Und darüber hinaus ist die Vielfalt der Aufbewahrungsgefäße, die auf dem Markt angeboten werden, schier unübersehbar ...

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Robert Haupt — Sat, 30 Dec 2017 23:00:05 +0000

Gebrauch : Die Presse hat zwar eine recht elegante Anmutung und trägt eine ambitionierte Bezeichnung, die Funktionsfähigkeit kann diesem Anspruch aber nicht gerecht werden. Der Pressstempel passt derart ungenau in den Korb, dass mehr als die Hälfte des Pressgutes nicht durch das Sieb gelangt, sondern halb zerquetscht am Stempel vorbei nach oben tritt. Wenn das Sieb nicht nach jeder Zehe von den Pressrückständen befreit wird ist an eine weitere Verarbeitung nicht zu denken.

Wie schon erwähnt, ist das Material der Griffe derart wenig stabil, dass die Gefahr des Verbiegens besteht. Es kann kaum ein für das ordnungsgemäß Fuktionieren genügend großer Druck aufgebaut werden.

Der Presskorb sitzt so wackelig, dass er bei jeder Öffnung der Griffe aus der Halterung gehoben wird. Darüberhinaus muss der Korb richtig herum eingesetzt werden. Was “richtig herum” ist muss die Benutzerin, der Benutzer allerdíngs durch Probieren selbst herausbekommen. Die korrekte Art des Einsetzens wird auf der Backcard nicht beschrieben.

Reinigung : Die Spülung unmittelbar nach der Verwendung unter fließendem, wenn möglich warmem Wasser ist wie immer ratsam. Dabei erweist sich die Verwendung einer Abwaschbürste zur Freilegung der Sieblöcher als hilfreich.

Entsprechend der Empfehlung auf der Backcard muss eine Reinigung im Geschirrspüler unterbleiben …

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Robert Haupt — Mon, 29 May 2017 07:52:45 +0000

Anmerkungen : Das Firmenlogo dieser Presse (kleines Bild), die Buchstaben FS, konnte nicht identifiziert werden. Als Ursprungsland darf Italien angenommen werden. Der Kurator der Sammlung ist für Hinweise auf den Hersteller dieser Knoblauchpresse dankbar. Diese Presse ist auch insoferne bemerkenswert als sie, ausser für das Pressen von Knoblauch, für nicht weniger als sechs (!) zusätzliche Funktionen verwendet werden kann, nämlich ... Olivenentkerner, Quetscher (Nussknacker), Kapselheber, Fischentschupper, Dosendorn und Fleischklopfer (!). Zum Zwecke der Siebreinigung liegt ein Stössel bei. Darüber hinaus liegt noch ein zweites Sieb mit kleineren Löchern bei (kleines Bild), das in den Korb eingelegt werden kann. Der lange Steg am Ende eines Griffes ermöglicht es die Presse waagrecht aufzustellen und derart mit einer Hand und unter Einatz des Körpergewichtes zu bedienen. Ähnliche multifunktionale und auch große Pressen in dieser Sammlung sind ... 19970602 von einem unbekannter Hersteller, 19980201 ebenfalls von einem unbekannter Hersteller und die markenlose 20041124.

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Robert Haupt — Wed, 03 May 2017 04:44:19 +0000

Design und Funktionalität entsprechen vielen vergleichbaren Modellen dieses Quasi-Standards bei Knoblauchpressen, einschließlich der Aufhängung(en) an den Griffenden. Vom Standard abweichend sind das Sieb und der Pressstempel aus Kunststoff. Das Kunststoffsieb sitzt ausserordentlich locker in seiner Halterung: Es ist daher zu erwarten, dass das Sieb bei jedem Nachfüllen von Knoblauchzehen durch den Pressstempel (unbeabsichtigt) aus der Halterung gehoben wird. Entsprechend dem Piktogramm auf der Backcard ... ... und einer verbalen Beschreibung ebendort ("spülmaschinengeeignet") kann die Presse im Geschirrspüler gereinigt werden. Allerdings nur - und das ist einmalig in der Sammlung - mit der Definition '+90°C'. Das ist wohl nicht als Einschränkung gemeint - kaum ein Geschirrspüler erreicht eine Wassertemperatur von 90°C - sondern eher als Qualitätsmerkmal hinsichtlich der thermischen Belastbarkeit des Materials. Das ist durchaus sinnvoll, weil ja der Siebkorb aus Kunststoff gefertigt ist. Auf der Backcard findet sich auch der Hinweis "Exclusive made for TIMBI HOME MARKET" (statt korrekt 'Exclusively made for") ...

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Robert Haupt — Fri, 24 Feb 2017 14:21:13 +0000

Danksagung : Der Kurator dieser Sammlung dankt der freundlichen Spenderin und ehemaligen Kollegin Margarete W. für die Überlassung dieser Knoblauchpresse.

Anmerkungen : Design und Funktionalität entsprechen vielen vergleichbaren Modellen dieses Quasi-Standards bei Knoblauchpressen, es fehlen nur die Aufhängung(en) an den Griffenden. Auf einem der Kunststoffgriffe findet sich in roter Farbe die Wortbildmarke LEIFHEIT (kleines Bild). Auf einem Schenkel im Bereich des Metalls ist nochmals die Wortbildmarke LEIFHEIT und Made in W.-Germany eingeprägt (kleines Bild). Das lässt auf eine Produktion vor dem Jahr 1998 schließen. Die Presse verfügt über zwei austauschbare Siebeinsätze mit verschieden großen Lochungen: So hat ein Einsatz 42 Löcher mit einem Durchmesser knapp unter 2 Millimetern und der andere hat nur 20 Löcher mit je etwa 3 Millimeter Durchmesser (siehe Abbildung). Es muss aber bedacht werden, dass lose aufbewahrtes Zubehör nur allzu leicht in Verlust geraten kann. Korb und Siebe sind ident zu 00000131 desselben Herstellers.