95 – Knoblauchpressen … etc https://knoblauchpressen.com Eine wohl geordnete (An-) Sammlung Wed, 17 Jun 2020 09:17:33 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 20191108b https://knoblauchpressen.com/sammlung/iko/20191108b/ Fri, 08 Nov 2019 14:52:11 +0000 https://www.knoblauchpressen.com/?post_type=product&p=8611 Herkunft : Die Presse wurde in einem Billigladen in Wien-Floridsdorf erstanden. Design und Funktionalität entsprechen vielen vergleichbaren Modellen dieses Quasi-Standards bei Knoblauchpressen. Der ovale Querschnitt des Siebkorbes und der Presstempel aus Kunststoff weichen allerdings von diesem Standard ab. Die Presse selbst trägt weder Aufdruck noch Prägung, weder Logo noch Schriftzug, die auf einen Hersteller oder eine Marke hinweisen würden. Es sind keine Informationen darüber vorhanden, ob die Presse in einem Geschirrspüler gereinigt werden darf oder nicht. Die Anmutung dieser Presse entspricht durchaus der Herkunft. Die Material ist minderwertig und die Verarbeitung ist armselig. So ist z.B. der Funktionsteil nicht vollständig in den Korbgriff eingepasst. Dadurch erscheinen die beiden Griffe ungleich lang. Und auch ohne Gebrauchstest kann vorhergesagt werden, dass diese Presse ihre Aufgaben kaum erfüllen kann: Die beiden Griffe berühren einander nämlich bevor der maximale Pressdruck aufgebaut werden kann. Der Funktionsteil ist eine Kopie der ebenfalls minderwertigen Presse 20080405. Im Gegensatz zu dieser Presse ist hier der Siebkorb nicht entnehmbar. Ein eigenes Thema ist die Gestaltung der Backcard: So zeigt das Bild nicht die vorliegende Knoblauchpresse. Und die rätselhafte Bezeichnung Kliešte (deutsch 'Zange') der Backcard weist auf eine slowakische Herkunft. Das wird auch durch den Sitz des Importeurs bzw. Händlers, Bratislava, bestätigt. Die slowakische Übersetzung für 'Knoblauchpresse' ist allerdings 'lis na cesnak'. Als verantwortlich für das Produkt-Design ('výrobka') wird die chinesische WENZHOU JINZHOU GROUP INTL.CORP.LTD. angeführt. Das dürfte wohl auch der Hersteller dieser Presse sein ...]]> Gebrauch : Die einschlägigen Tests stehen noch aus …

Reinigung : Die einschlägigen Tests stehen noch aus …

]]> 20151202 https://knoblauchpressen.com/sammlung/yoshikawa/20151202/ Thu, 22 Aug 2019 22:00:25 +0000 http://test.knoblauchpressen.com/sammlung/yoshikawa/20151202/ Typ . . . . . . EAtoCO - OROS, klein Bei diesem Gerät handelt es sich um ein Sondermodell: Es ist nicht nach dem Nussknacker- bzw. Zangenprinzip konstruiert. Die Raspel bzw. Reibe wurde in Japan entworfen und wird dort auch hergestellt. Der Hersteller versichert auf der Verpackung (kleines Bild), dass diese Reibe wegen ihrer einzigartigen Form schön genug sei auch bei Tisch verwendet zu werden (engl."Uniquely formed grater beautiful enough to be used at the table" bzw. franz."Râpe en forme concave qui peut être utilisée à table"). Die Sicherheitshinweise (in Japanisch, Englisch, Französisch und Deutsch) mahnen zu großer Vorsicht bei der Verwendung: Die Zähne seien extrem scharf und die Benutzerin, der Benutzer möge, will sie oder er Verletzungen vermeiden, die Finger immer fern von ihnen halten. Weiters wird darauf hingewiesen, dass das Gerät zwar aus rostfreiem Stahl besteht, aber dennoch unmittelbar nach Verwendung abgewaschen werden sollte um Rost zu vermeiden. Und aus dem selben Grund darf die Reibe auch nicht zusammen mit "anderen Arten von Metall, einschließlich Gusseisen und Aluminium" aufbewahrt werden. Das Gerät soll auch nicht auf oder nahe der Kochstelle abgelegt werden. Und noch eine Information findet sich auf der Gebrauchsanleitung: Dieses Produkt ist NICHT spülmaschinengeeignet! Alles in allem lässt die große Anzahl von (Warn-) Hinweisen darauf schließen, dass der Gebrauch des Gerätes durchaus anspruchsvoll, wenn nicht gar - zumindest für die Fingerspitzen - riskant sein könnte ...
20151202-varianteEin etwas größeres Modell desselben Herstellers mit gleicher Funktionalität aber unterschiedlichem Äusseren ist Art.-Nr.: 14371 (nicht in der Sammlung)
Die Funktionsweise entspricht der Reibe 20200613b von JosephJoseph.]]> Gebrauch : Die Verwendung der Reibe erfordert tatsächlich äusserste Vorsicht. So ist es nur zu verständlich, dass ein nicht unerheblicher Teil einer Knoblauchzehe, aus Sorge um die Unversehrtheit der Finger, “ungeraspelt” bleibt.

Wenn der Knoblauch in einer Suppe Verwendung finden soll ist das kein Problem. Da die Reibe wie eine Schale geformt ist (und auch keine Löcher hat) kann das Ergebnis des Reibevorganges in die Flüssigkeit getaucht werden und so der Verwendung zugeführt werden. Gleichzeitig wird die Reibe auch einer “Vorreinigung” unterzogen.

Problematischer ist es wohl, wenn das Reibegut beispielsweise auf ein Stück Fleisch gegeben werden soll. Es ist nämlich nicht ganz einfach, den geriebenen Knoblauch von der Reibe und auf das zu würzende Stück zu bekommen. Die Finger zu verwenden kann nicht empfohlen werden. Ein Kaffeelöffelchen wäre zwar geeignet, aber nicht gut für die kleinen, scharfen Spitzen der Reibe. So muss wohl jeder Anwender für sich herausfinden, wie er dieses Problem bewältigt.

Reinigung : Da das Reinigen Im Geschirrspüler nicht gestattet ist, ist eine Spülung unmittelbar nach der Verwendung unter möglichst warmem Wasser zu empfehlen. Danach sollte auch auf eine möglichst schnelle und schonende Trocknung der Reibe geachtet werden.

]]> 00000140 https://knoblauchpressen.com/sammlung/unkategorisiert/00000140/ Fri, 12 Oct 2018 22:00:07 +0000 http://test.knoblauchpressen.com/sammlung/markenlos/00000140/ Auf einem der Schenkel findet sich die erhabene Prägung W.-GERMANY (kleines Bild). Daraus kann geschlossen werden, dass die markenlose Presse vor dem Jahr 1990, allenfalls kurz danach, in Deutschland hergestellt wurde. Mit vier (!) Zusatzfunktionen, nämlich Fischentschupper, Kapselheber, Quetscher (auch Nussknacker oder Öffner für Flaschenschraubverschlüsse) und Olivenentkerner, gehört diese Presse zu den Vielfältigeren der Sammlung. Mit den geschwungenen Griffen und der Lage und Art der Zusatzfunktionen ähnelt die Presse sehr stark dem Modell 19970601 eines unbekannten Herstellers. Die beiden Objekte wurden aber mit verschiedenen Werkzeugen gefertigt.]]> Gebrauch / Reinigung : Die einschlägigen Tests stehen noch aus …

]]> 20011102 https://knoblauchpressen.com/sammlung/unkategorisiert/20011102/ Tue, 25 Apr 2017 11:05:45 +0000 https://www.knoblauchpressen.com/?post_type=product&p=2562
Danksagung : Der Kurator dieser Sammlung dankt der guten Freundin Barbara, die das Gerät am Naschmarkt-Flohmarkt gekauft und dieser Sammlung kostenlos zur Verfügung gestellt hat.

Anmerkungen : Die Presse hat sehr große Ähnlichkeit mit der ebenfalls markenlosen 20100409 ist aber keinesfalls mit dem selben Werkzeug gefertigt worden. Besonders auffällig ei dieser Presse ist die Funktionsunfähigkeit des Olivenentkerners: Weder trifft der Stössel auch nur halbwegs die Mitte der Fruchtaufnahme (und damit der Frucht), noch gelangt die Spitze desselben weit genug um den Kern aus der Frucht stoßen zu können. Einziger Hinweis auf die Herkunft ist die erhabene Prägung FRANCE (Bild). ]]> Gebrauch / Reinigung : Die einschlägigen Tests stehen noch aus …

]]> 20020801 https://knoblauchpressen.com/sammlung/zyliss/20020801/ Sun, 16 Apr 2017 13:45:16 +0000 http://test.knoblauchpressen.com/?post_type=product&p=2375
Danksagung : Der Kurator dieser Sammlung dankt der Co-Kuratorin Hanna für die Zur-Verfügung-Stellung dieser historisch bedeutsamen Presse, die in ihrem Elternhaus gefunden wurde.

Typ / Serie . . . . . . Susi
Anmerkung : Obwohl der Namen ZYLISS oder ZYLYSS auf der Presse nicht aufscheint kann doch mit einiger Berechtigung dieser Hersteller vermutet werden: Dafür spricht die Typenbezeichnung SUSI (in Schreibschrift) unter der dieser Hersteller in der Folge viele Modelle auf den Markt gebracht hat. Und dann weist auch die Prägung SWISS MADE auf die Firma ZYLISS hin. Die Presse ist jedenfalls ein ganz frühes Exemplar vom Typ SUSI und wurde wahrscheinlich noch in den Fünfziger-Jahren des 20. Jahrhunderts erzeugt, siehe auch das Modell 20131003b vom selben Hersteller. Und im Gegensatz zur späteren 00000154, wo die Typen- und die Herkunftsbezeichnung bereits mitgegossen wurden, sind diese Informationen hier noch händisch eingeschlagen. Das ist zwar auch bei den Modellen 20040919 und 00000155 der Fall, allerdings ist die Anzahl der Sieblöcher unterschiedlich.]]> Gebrauch / Reinigung : Die einschlägigen Tests stehen noch aus …

]]> 00000118 https://knoblauchpressen.com/sammlung/moha/00000118/ Thu, 23 Feb 2017 08:07:08 +0000 http://test.knoblauchpressen.com/sammlung/moha/00000118/ Die Presse trägt auf der Innenseite eines der Griffe die (damals aktuelle) Wortbildmarke des Herstellers mit dem Zusatz swiss und die Schrift MOD.DEP. (kleines Bild) und, am Griffende, die Ziffer 1. Die Buchstaben MOD.DEP. weisen auf eine Eintragung beim Eidgenössischen Institut für Geistiges Eigentum hin. Auf der Innenseite des anderen Griffes findet sich ganz am Ende die Ziffer 3. Eine Besonderheit dieser Presse ist das in eine Ausnehmung eines Griffes eingesteckte Reinigungswerkzeug, es wird dadurch der alsbaldige Verlust hintangehalten. Ähnliche Pressen vom selben Hersteller sind die Inventarnummern ... 00000105 20000615, 20020928a, 20020928b. Unterschiedlich sind meist die Anzahl der Sieblöcher, die Art und Unterbringung des Reinigungsgerätes und auch die Größe. ]]> Gebrauch / Reinigung : Die einschlägigen Tests stehen noch aus …

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