Reinigung : Die einschlägigen Tests stehen noch aus …

Reinigung : Die einschlägigen Tests stehen noch aus …

Wenn der Knoblauch in einer Suppe Verwendung finden soll ist das kein Problem. Da die Reibe wie eine Schale geformt ist (und auch keine Löcher hat) kann das Ergebnis des Reibevorganges in die Flüssigkeit getaucht werden und so der Verwendung zugeführt werden. Gleichzeitig wird die Reibe auch einer “Vorreinigung” unterzogen.

Problematischer ist es wohl, wenn das Reibegut beispielsweise auf ein Stück Fleisch gegeben werden soll. Es ist nämlich nicht ganz einfach, den geriebenen Knoblauch von der Reibe und auf das zu würzende Stück zu bekommen. Die Finger zu verwenden kann nicht empfohlen werden. Ein Kaffeelöffelchen wäre zwar geeignet, aber nicht gut für die kleinen, scharfen Spitzen der Reibe. So muss wohl jeder Anwender für sich herausfinden, wie er dieses Problem bewältigt.

Reinigung : Da das Reinigen Im Geschirrspüler nicht gestattet ist, ist eine Spülung unmittelbar nach der Verwendung unter möglichst warmem Wasser zu empfehlen. Danach sollte auch auf eine möglichst schnelle und schonende Trocknung der Reibe geachtet werden.

Die erste Funktion des ‘2in1 GARLIC CRUSHER AND GRATER’ ist die des Crushers (‘Zerdrückers’). Entsprechend den Anweisungen auf der Backcard (‘Crush garlic by pushing and rocking back and forth over cloves’) soll man den Knoblauch bearbeiten indem man die Zehen drückt und (das Gerät dabei) hin und her schaukelt. Weil die Löcher kleiner sind als bei der Wippe von JosephJoseph^© ist hier eher noch mehr Kraftaufwand gefordert.

Wegen der gekrümmten Form des Siebes wird auch immer ein Teil des Pressgutes zur Seite geschoben und bleibt unzerdrückt.

Die zweite versprochene Funktion ‘Grate garlic or ginger on the reverse side’ fordert, dass man den Knoblauch oder Ingwer auf der Aussenseite des Siebes reibt bzw. raspelt. Dazu ist die Oberflächenstruktur kaum geeignet. Ausserdem vebietet sich schon aus Rücksicht auf die Unversehrtheit der Fingerspitzen ein Raspeln von Knoblauchzehen. Es sei denn, man verarbeitet nur jeweils die Hälfte jeder Zehe.

Nicht nachvollziehbar ist darüber hinaus die auf der Backcard aufgestellte Behauptung “Prepare garlic while leaving hands odour free” (deutsch “Verarbeite Knoblauch wobei die Hände frei von Geruch bleiben”): Wie man Knoblauchzehen reibt ohne deren Geruch bzw. Aroma an die Hände zu bekommen muss uns Joe Wicks bei Gelegenheit einmal zeigen.

Reinigung : Die Reinigung des Gerätes ist hingegen einfach. Nachdem man etwaige Pressrückstände etwa mit einem Kaffeelöffelchen entfernt hat, wird unter fließendem, wenn möglich warmem Wasser der Rest weggespült.

Die Reinigung im Geschirrspüler ist problemlos.

Will man Kochgut raspeln bzw. reiben muss man hingegen ausserordentlich vorsichtig zu Werke gehen. Kleinere Objekte wie etwa Knoblauch oder Ingwer scheiden von vorneherein aus: Zu groß ist die Verletzungsgefahr an den scharfen Zähnen der Reibe.

Wenn also auf der Backcard zu lesen ist “Ideal zum Reiben und Hobeln von Ingwer, Knoblauch und Gewürzen” so muss dem widersprochen werden.
Reiben kann man derart kleine Objekte nicht. Wie es auch in der Abbildung auf der Backcard dargestellt ist, kann die Reibe eventuell dazu verwendet werden Abriebe der Schalen von Zitrusfrüchten für Mixgetränke u.ä. zu erzeugen.

Reinigung : Die Spülung unmittelbar nach der Verwendung unter fließendem, wenn möglich warmem Wasser ist wie immer ratsam:

Die Reinigung im Geschirrspüler ist zwar problemlos sollte aber nicht all zu oft erfolgen: Sowohl die Schneide des Hobels als auch die Zähne der Reibe verlieren ihre Schärfe durch Waschen in einer Spülmaschine recht bald.

Und wie man das Reibgut von der Reibfläche an das gewünschte Ziel bringt ist jedermann selbst überlassen. Das gesamte Ergebnis der Bemühungen wird man jedenfalls nicht von der Reibfläche herunter bekommen. Ausnahme: Die Knoblauch-Würzung war für eine Suppe o.ä. gedacht. Dann kann man nämlich die Reibe in die Suppe geben und hat damit auch die Vorreinigung erledigt.

Reinigung : Die Reinigung durch Spülung unmittelbar nach der Verwendung unter fließendem, wenn möglich warmem Wasser und gelingt leicht. Das glatte Keramikmaterial ermöglicht einen schnellen Erfolg..

Und auch die Reinigung im Geschirrspüler ist, wenn auch nicht unbedingt erforderlich, problemlos.

Reinigung : Das Schälchen kann auch mitsamt dem Reibegut direkt in den Kochtopf gegeben werden. Es gibt dann keine Verluste an Knoblauch bzw. Knoblauchöl und auch die Reinigung ist damit vereinfacht. Aber auch eine Reinigung im Geschirrspüler ist unproblematisch.

Das größere Problem ist die Entnahme des geraspelten Knoblauch. Vor allem von der Raspelfläche lässt sich der Knoblauch nur sehr unvollständig entfernen.

Reinigung : Die Spülung unmittelbar nach der Verwendung unter fließendem, wenn möglich warmem Wasser ist wie immer ratsam.
Die Reinigung im Geschirrspüler ist problemlos.