148 – Knoblauchpressen … etc

20191014c

Robert Haupt — Mon, 23 Dec 2019 23:00:16 +0000

Herkunft : Die Presse wurde auf einem montäglichen Wochenmarkt in CITTADELLA, Provinz Padua, Region Venetien erworben. Die Presse selbst trägt weder Aufdruck noch Prägung, weder Logo noch Schriftzug, die auf einen/den Hersteller oder eine/die Marke hinweisen würden. Machart, Material und Aussehen weisen aber deutlich auf den italienischen Ursprung hin. Pressen mit einem sehr ähnlichem Griffdesign aber nicht-rundem Korb sind ... 20031025 von FACKELMANN (Korb hufeisenförmig), 20100417 von PROBUS (Korb hufeisenförmig) und 20180525b von metaltex (Korb oval). Die genannten Objekte verfügen allerdings darüber hinaus über je eine Zusatzfunktion, sei es ein Nussknacker (Deckeldreher) oder ein Olivenentkerner. Und alle drei haben im Gegensatz zum vorliegenden Objekt eine genoppte Stempelfläche ...

20140808b

Robert Haupt — Wed, 19 Dec 2018 23:00:28 +0000

Typ / Serie

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Gourmet

Bei diesem Gerät handelt es sich um ein Sondermodell: Es ist nicht nach dem Nussknacker- bzw. Zangenprinzip konstruiert. Das Gerät erzeugt - ähnlich dem konstruktionsgleichen 20131130 von RÖSLE - aus dem Knoblauch kleine Würfelchen mit einer Kantenlänge von knapp unter drei Millimeter. Die Konstruktionsmerkmale der beiden Geräte stimmen weitgehend überein, Unterschiede bestehen nur bei den verwendeten Materialien. Das Gerät wird in einer bedruckten Kartonschachtel ausgeliefert (kleines Bild). Weder auf der Schachtel noch auf der beigelegten Gebrauchsanweisung ist ein Hinweis zu finden, ob das Gerät in der Spülmaschine gereinigt werden darf. In der Tabelle 'Spezifikationen' auf der Produktseite des Herstellers [2018] wird der Schneider im Bereich 'Pflege' als 'Spülmaschinengeeignet' bezeichnet. Unmittelbar darunter findet sich ein Link zu einer Gebrauchsanweisung im PDF-Format, wo im Abschnitt 'Hinweise zu Reinigung' explizit 'Knoblauchschneider nicht in die Spülmaschine geben' steht. Ebenfalls auf der Produktseite des Herstellers wird als Designer 'Metz & Kindler Produktdesign' angeführt. Im Unterschied zu 20131130 von RÖSLE wird bei dem Gerät eine Gebrauchsanweisung mitgeliefert. Ähnliche Objekte sind die Würfler von GENIUS.

20180529d

Robert Haupt — Sat, 15 Dec 2018 23:00:53 +0000

Gebrauch : Die Reibe funktioniert gut: Angst um seine Fingerspitzen braucht man nicht zu haben, dazu sind die Noppen nicht scharf genug. Dennoch ist das Ergebnis durchaus zufrieden stellend.
Aber natürlich bleibt immer ein unzerriebener Rest der Knoblauchzehe – die “Handhabe” – zurück.

Und wie man das Reibgut von der Reibfläche an das gewünschte Ziel bringt ist jedermann selbst überlassen. Das gesamte Ergebnis der Bemühungen wird man jedenfalls nicht von der Reibfläche herunter bekommen. Ausnahme: Die Knoblauch-Würzung war für eine Suppe o.ä. gedacht. Dann kann man nämlich die Reibe in die Suppe geben und hat damit auch die Vorreinigung erledigt.

Reinigung : Die Reinigung durch Spülung unmittelbar nach der Verwendung unter fließendem, wenn möglich warmem Wasser und gelingt leicht. Das glatte Keramikmaterial ermöglicht einen schnellen Erfolg..

Und auch die Reinigung im Geschirrspüler ist, wenn auch nicht unbedingt erforderlich, problemlos.

20170424

Robert Haupt — Tue, 25 Apr 2017 03:06:10 +0000

Danksagung : Der Kurator dieser Sammlung dankt der aufmerksamen Kollegin Karin H. für diese auf einem Flohmarkt in Wien-Floridsdorf erstandene besondere Knoblauchpresse.

Anmerkungen : Eine Besonderheit dieser Knoblauchpresse sind die unregelmäßig im Sieb verteilten Löcher. Es entsteht der Eindruck als ob die Stanzungen der Löcher freihändig vorgenommen worden wären. Nur noch eine weitere Knoblauchpresse in dieser Sammlung, 19971014 von Bialetti, weist dieses Merkmal auf. Die Presse selbst trägt weder Aufdruck noch Prägung, weder Logo noch Schriftzug, die auf einen Hersteller oder eine Marke hinweisen würden.

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Robert Haupt — Wed, 12 Apr 2017 06:59:50 +0000

Auf der Siebhalterung findet sich die erhabene Prägung TAIWAN (kleines Bild). Wegen eines Produktionsfehlers wurde eines der Sieblöcher nicht ausgestanzt (kleines Bild). Und nur wegen dieses Fehlers wurde die Presse in die Sammlung aufgenommen. Weil: Eine weitgehend idente Presse mit vollständiger Sieblochung ist die ebenfalls markenlose 20050529.

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Robert Haupt — Mon, 10 Apr 2017 13:56:11 +0000

Die Fertigungsqualität dieser Presse ist armselig. Die Sieblöcher sind offensichtlich manuell und daher unregelmäßig gesetzt. Sie sind auch aussergewöhnlich klein. Wenn auch kein Markenname erkennbar ist, so ist doch auf einer Seite des Korbes der Text MADE IN ITALY und die Zahl 180 eingeschlagen (kleines Bild). Eine weitestgehend idente Presse ist die 20190715b von service foods. [D2]

20020928a

Robert Haupt — Thu, 23 Feb 2017 09:38:49 +0000

Die Presse trägt auf der Innenseite eines der Griffe die (damalige) Wortbildmarke des Herstellers mit dem Zusatz Freude am Haushalt (kleines Bild) und, am Griffende, die Ziffer 3. Auf der Innenseite des anderen Griffes findet sich ganz am Ende die Ziffer 1. Eine Besonderheit dieser Presse ist das in einen Steg in der Innenseite eines Griffes aufgesteckte Reinigungswerkzeug: Es soll dadurch der alsbaldige Verlust dieses Teiles verhindert werden. Ähnliche Pressen vom selben Hersteller sind die Inventarnummern ... 00000105, 00000118, 20000615, 20020928b. Unterschiedlich sind meist die Anzahl der Sieblöcher, die Art und Unterbringung des Reinigungsgerätes und auch die Größe.

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Robert Haupt — Thu, 23 Feb 2017 08:07:08 +0000

Die Presse trägt auf der Innenseite eines der Griffe die (damals aktuelle) Wortbildmarke des Herstellers mit dem Zusatz swiss und die Schrift MOD.DEP. (kleines Bild) und, am Griffende, die Ziffer 1. Die Buchstaben MOD.DEP. weisen auf eine Eintragung beim Eidgenössischen Institut für Geistiges Eigentum hin. Auf der Innenseite des anderen Griffes findet sich ganz am Ende die Ziffer 3. Eine Besonderheit dieser Presse ist das in eine Ausnehmung eines Griffes eingesteckte Reinigungswerkzeug, es wird dadurch der alsbaldige Verlust hintangehalten. Ähnliche Pressen vom selben Hersteller sind die Inventarnummern ... 00000105 20000615, 20020928a, 20020928b. Unterschiedlich sind meist die Anzahl der Sieblöcher, die Art und Unterbringung des Reinigungsgerätes und auch die Größe.