Gebrauch & Reinigung
Gebrauch : Unbedingt muss nochmals erwähnt werden, dass der Fingerschutz nur für die Funktion Hobeln bzw. Scheibchen schneiden zur Verfügung steht.
Will man Kochgut raspeln bzw. reiben muss man hingegen ausserordentlich vorsichtig zu Werke gehen. Kleinere Objekte wie etwa Knoblauch oder Ingwer scheiden von vorneherein aus: Zu groß ist die Verletzungsgefahr an den scharfen Zähnen der Reibe.
Wenn also auf der Backcard zu lesen ist “Ideal zum Reiben und Hobeln von Ingwer, Knoblauch und Gewürzen” so muss dem widersprochen werden.
Reiben kann man derart kleine Objekte nicht. Wie es auch in der Abbildung auf der Backcard dargestellt ist, kann die Reibe eventuell dazu verwendet werden Abriebe der Schalen von Zitrusfrüchten für Mixgetränke u.ä. zu erzeugen.
Reinigung : Die Spülung unmittelbar nach der Verwendung unter fließendem, wenn möglich warmem Wasser ist wie immer ratsam:
Die Reinigung im Geschirrspüler ist zwar problemlos sollte aber nicht all zu oft erfolgen: Sowohl die Schneide des Hobels als auch die Zähne der Reibe verlieren ihre Schärfe durch Waschen in einer Spülmaschine recht bald.